ゆきみごはん🍚血液サラサラ!便利な酢タマネギ🍽


 

 

 

こんこちは!

ヘアアドバイザーのゆきみこと齊藤です!

 

 

 

お正月美味しいお肉や料理を食べ過ぎて3kg太りました。

そのため、健康的な食生活をしようと思い立ち、

試してみてよかった

 

酢タマネギ

 

をご紹介します♪

 

 

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酢タマネギの効果

 

  • 血液をサラサラにする
  • 血圧を正常化する
  • 血糖値をコントロールする
  • コレステロールや中性脂肪を減らす
  • 新陳代謝・スタミナアップ
  • 腸内環境をよくする
  • 便通を良くする
  • 肥満改善に役立つ
  • 動脈硬化を予防する
  • 免疫力を高める
  • 骨粗しょう症の予防

など様々な効果が!

 

 

タマネギに含まれる硫化アリルが血液をサラサラにし、

血中の余分な糖や脂質を減らし

ケルセチンが強い抗酸化作用で血管をしなやかに保ち、

もともと血栓予防、血圧低下に効くに漬けることで、

 

さらに血圧や血糖値の改善、便秘の改善、

ダイエットなどにも効果があるのだとか。。。

 

 

特に便秘がちな自分にとってはすごくありがたい!

と思い、早速作ってみました!

 

 

材料はこちら

 

タマネギ1個
塩少々
酢適量
ハチミツ適量
※酢は、リンゴ酢、米酢、黒酢など醸造酢であればなんでも

大丈夫です。

また、ワインビネガーなど酢を何種類か使ってみても、

風味が違って美味しいです。

 

 

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〈作り方〉
1、タマネギは洗って皮をむき、半分に切って薄切りにし、

さっと水にさらす。

タマネギを切るときは繊維を断ち切るように切ると、

水に浸したときに苦味成分が出て、

生のタマネギでも匂いや辛味がなくなり、

食べやすくなります。
3、2の水けを切って、塩を振りかけ、よく混ぜる。
4、3を密閉できる容器に入れ、タマネギがひたひたになるまで酢を入れる。
5、ハチミツを少量の湯で溶かし、4に加えてよく混ぜる。
6、5を密閉し、冷蔵庫で保存する。

 

 

〈食べ方と保存方法〉
・漬けて5日目くらいからがおいしい。
・冷蔵庫で1週間〜10日間は保存できる

 

アレンジはかなりきいて、サラダに混ぜる、

豆腐に乗せる、お肉と和える、ホイル焼きに入れたりと、

かなりお料理に使えますし、

そのままでももちろんおいしいです。

鷹の爪を入れたりしてもピリ辛になって美味しいです。

 

作り置き食品の中では簡単にできて

保存が効くのでかなりオススメです!

 

おしゃれな瓶やメイソンジャーに入れるのも

いいですね!

 

皆さんも是非作ってみて下さい★

 

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